通常情况下，对于患有慢性胃炎的人，不建议喝咖啡，以免咖啡刺激胃肠黏膜，引发胃肠道不适症状，增加治疗难度，影响身体健康，从而延长病程。
建议慢性胃炎患者进食清淡、易消化且富有营养的食物，如瘦肉粥、鸡蛋羹、小米粥等，以减轻胃肠道的消化负担，还能够补充机体日常所需要的营养成分，有助于促进胃肠功能恢复正常。
咖啡中含有一定量的咖啡因、茶碱，喝咖啡后会刺激胃肠道黏膜，增加胃酸分泌。当胃酸分泌增加后，会灼烧胃肠黏膜，引发反酸、胃部灼热、疼痛、恶心、呕吐等不适症状，不利于胃肠道恢复，因此，并不建议慢性胃炎患者喝咖啡。
如果存在胃肠道异常症状，除注意饮食外，还需要严格遵医嘱使用相应的药物，如多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等。同时也适当进行体育锻炼，如慢走、游泳、登山、跑步等，有助于促进胃肠蠕动，加速不适症状得到改善。